Peras asadas al vino con canela

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  Ingredientes
• 4 perlas firmes (con el cabo)
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de vino dulce (oporto, jerez o marsala)
• 1 rama de canela

Preparación:

1. Prepare el recipiente: Elija un recipiente apto para horno que sea lo suficientemente grande para acomodar las peras sin que se toque demasiado. Coloque las peras en el recipiente y espolvorea con azúcar.
2. Hornea: Vierte el vino dulce sobre las peras y agrega la rama de canela. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y el líquido se haya reducido.

Sugerencias:

• Vino: Puedes utilizar el vino dulce de tu preferencia, como Oporto, Jerez o Marsala. Cada uno le dará un sabor diferente al postre.
• Acompañamiento: Sirve las peras asadas calientes o frías. Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla, crema batida o una cucharada de queso crema.
• Variaciones: Agrega otros ingredientes como nueces picadas, pasas o una cucharada de miel para darle un toque extra de sabor.

¡Disfruta de este delicioso postre!

ALGO SE ESTA COCINANDO.... MI NUEVA AVENTURA!!!

El gusto por el dulce lo traigo en las venas, me es de familia!!… Recuerdo ver a mi mamá en la mesa de la otrora casa de mi abuela, (donde vivimos hasta la edad de 7 años aprox.), realizar unas maravillosas obras que eran sus evaluaciones del curso repostería que realizaba en aquel entonces en el INCE! Recuerdo una enorme guitarra… y también un hermoso enrejado palomar y verla moldear a mano una a una todas las palomas… No estoy segura que despertara allí el amor por la repostería casera, pero si la pasión indetenible por los dulces y el chocolate… yo #Amoelchocolate #Amolatorta #AmolosCupCakes Hoy por hoy muchas cosas han pasado por mi la vida, de aquellos dulces recuerdos de la niña de 7 años, hasta la chica que después se compenetro con la Dulcería Criolla y quiso, (literalmente), comerse al país en un dulce suspiro, y pues sí, entre la práctica y sobre todo el compartir en familia, así como mis héroes Giselle Pinto (http://sugaryummymama.com) y su muy bien merecido triunfo criollo en Miami y Alma Obregón (http://www.objetivocupcake.com/) que quiere conseguir el cupcake perfecto… yo quiero dedicar los recuerdos, a celebraciones familiares, al amor de los hijos en casa, el sabor ideal… Como lo quiero descubrir?… tal cual la comedia Julie & Julia o aquella película mexicana que me encanto de por vida Como agua para chocolate, aspiro cocinar las más ricas recetas de cupcakes y postres y realizar adaptaciones con frutas criollas y de temporada, resaltando así los sabores tradicionales y típicos. Deséenme suerte y ánimos, pues estoy segura que lo necesitararé aunado la paciencia y fuerza puesto que, aunque me guste, se por experiencia que no todo siempre sale bien, no soy chef profesional ni siquiera aficionada, tengo a que y a quienes dedicarle la mayor parte de mi tiempo, soy madre de dos milagros, esposa, hija, hermana, tía, prima, sobrina, amiga y además y como si fuera poco una más de las que hace peripecias en mis país para sobrellevar la actual situación, así que.... Y ALLA VOY ENCAMINADA A ESTA AVENTURA….!!! SABRÁN MAS DE MI MUY PRONTO, LO PROMETO ESPERO SABER DE UDS...