Peras asadas al vino con canela

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  Ingredientes
• 4 perlas firmes (con el cabo)
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de vino dulce (oporto, jerez o marsala)
• 1 rama de canela

Preparación:

1. Prepare el recipiente: Elija un recipiente apto para horno que sea lo suficientemente grande para acomodar las peras sin que se toque demasiado. Coloque las peras en el recipiente y espolvorea con azúcar.
2. Hornea: Vierte el vino dulce sobre las peras y agrega la rama de canela. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y el líquido se haya reducido.

Sugerencias:

• Vino: Puedes utilizar el vino dulce de tu preferencia, como Oporto, Jerez o Marsala. Cada uno le dará un sabor diferente al postre.
• Acompañamiento: Sirve las peras asadas calientes o frías. Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla, crema batida o una cucharada de queso crema.
• Variaciones: Agrega otros ingredientes como nueces picadas, pasas o una cucharada de miel para darle un toque extra de sabor.

¡Disfruta de este delicioso postre!