lunes, 9 de septiembre de 2024

¡¿Hay alguien allí?! Bienvenidos de Nuevo a yadiravalerabloggersport (@marilyn_creativa)



 





 

Queridos seguidores y amantes de la buena comida y la repostería

Es un placer para anunciar mi anunciar que @marilyn_creativa  está de vuelta y con más energía que nunca. Después de un tiempo de reflexión y creatividad, se reactivo este espacio donde la cocina creativa y las recetas tradicionales se encuentran. Mi objetivo es ofrecerles un enfoque moderno y vanguardista a esos clásicos que todos amamos, "estoy emocionada de compartirlo con ustedes".

-Qués Pueden Esperar?

En este nuevo capítulo, desde tortas, postres y ponques reinventadas hasta postres clásicos con ingredientes inesperados, cada receta lo que está en forma para idear su creatividad en la cocina. Además, les compartiré consejos útiles y técnicas que hacen que cada uno de ustedes se sienta como un verdadero chef en casa.

-Delicias de Repostería: Un Viaje Dulce

No puedo dejar a mencionar mi libro,"Delicias de Reposteria", que es una recopilación de mis recetas favoritas. En suelen en los postres más simples hasta los más elaborados, todos con un toque especial. Cada receta ha sido pensada para que puedan disfrutar del proceso de creación tanto como resultado de la final. No olviden adquirirlo para tenerlo como su guía en esta aventura dulce .

-Redes Sociales: Un Espacio para Compartir

Para complementar todo lo que se viene en el blog, estaré activa en mis redes sociales compartiendo imágenes y publicaciones llenas de color y sabor. Quiero que sean parte de esta comunidad donde la repostería no solo se trata de seguir recetas, sino también de experimentar y divertirse en la cocina. Así que asegúrense de seguirme para no perderse nada.

-Palabras Clave para Nuestros Seguidores

- -Repostería creativa
- -Recetas tradicionales
- -Cocina moderna
- -Postres
- -Delicias de Repostería
- -Marilyn Creativa
- -Inspiración culinaria
- -Únete a la Aventura.

Estoy emocionada por este nuevo comienzo y espero que también se unan. Los invito a interactuar a, comentar y compartir sus propias experiencias en la cocina. Juntos, haremos de @marilyn_creativa espacio un lleno de dulzura e inspiración.

Gracias por ser parte de esta comunidad. Estén atentos a nuestras próximas publicaciones y prepárense para disfrutar de un mundo de lleno de delicias.

Con cariño,


Marilyn Valera

viernes, 2 de agosto de 2024

Carpaccio de berenjena

 Receta ideal para una cena ligera o un entrante. 

 

Ingredientes  

Berenjena  

Puñado nueces trituradas  

Menta o albahaca 

Aceite de oliva  

Sal, pimienta 

Vinagre balsámico 

Azúcar Morena 

Lonchas Queso para rallar o picar 

Rodajas de tomates asados  

 

Paso a paso  

 Paso 1 

Cortar en rodajas muy finas la berenjena e introducirlas en un bol con agua y sal durante 20 minutos.

 
 Paso 2  

A continuación, seca las rodajas de berenjena con un paño

Paso 3  

En una sartén con solamente una gota de aceite comienza a asar las rodajas y colócalas en un plato

Paso 4 

Realiza una reducción de vinagre balsámico y azúcar morena 

Paso 5

Encima de la berenjena añade el queso, las nueces, un poco de pimienta, las hierbas finamente picadas, un chorro de aceite de oliva y la reducción. 

Listo para servir!!


 
 
 

Lomo de Cerdo Glaseado con Piña


 

Ingredientes: 

  • 1 kilo Lomo de cerdo 

  • 2 tazas de azúcar 

  • 1 taza de jugo de naranja 

  • 1 taza de piña en almíbar 

  • Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación: 

Sazonar la carne, untar con mantequilla y azúcar.  Amarrar para que mantenga su forma; Dejar en salmuera por una noche.  Hornear a 200C por 45 minutos, reducir el almíbar de la piña con el jugo de naranja y azúcar.  Servir la carne cortada con la salsa y adornar con la piña

Asado Negro

 

 INGREDIENTES (Para 6 personas):  

• 2 kilos de muchacho redondo con su grasa  

• ¼ tz. de aceite vegetal 

• 2 tz. de cebolla rallada gruesa  

• 6 dientes de ajo machacados  

• 1½ tz. de tomate rallado grueso, sin piel y sin semilla  

• 1/3 de tz. de pimentón rallado  

• 1 cda. de salsa inglesa  

• 1 hoja de laurel  

• 3 cucharadita de sal  

• ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida  

• ½ taza de aceite para freír  

• 250 gr. de papelón troceados  

• 500 ml. de vino tinto  

 

PREPARACIÓN: 

Marinar la carne por 24 horas. Todos los vegetales se rayan, sellar la pieza de carne, agregar la panela, retirar la pieza temporalmente e incorporar la marinada, revolver para incorporar todos los ingredientes. Introducir la pieza a la mezcla obtenida, tapar y cocinar a fuego lento hasta que ablande. Licuar la salsa y cocinar hasta reducir, rectificar sabor hasta llegar al punto deseado; porcionar la pieza y bañar con su salsa. Servir y disfrutar con la familia y amigos.