Mousse de frambuesa y crema batida

Ingredientes:

• 250 gramos de frambuesas frescas o congeladas
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de crema para batir
• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, mezcle las frambuesas, el azúcar granulada y el agua. Deja reposar durante 15 minutos.
2. Cuela la mezcla de frambuesas a través de un colador para eliminar las semillas.
3. En un recipiente pequeño, disuelva la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua caliente.
4. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de frambuesas y mezcla bien.
5. En un recipiente grande, bate la crema para batir hasta que esté suave y espesa.
6. Agregue el azúcar granulada y el extracto de vainilla a la crema batida y mezcle bien.
7. Agrega la mezcla de frambuesas a la crema batida y mezcla bien.
8. Vierta la mezcla en un molde para mousse o en vasos individuales.
9. Refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
10. Sirve el mousse de frambuesa y crema batida fría y disfruta.